IE7、2008年2月13日に自動更新されます。
IE7日本語版、自動更新よる配布開始は「2008年2月13日」
http://internet.watch.impress.co.jp/cda/news/2007/12/18/17927.html
http://www.microsoft.com/japan/technet/updatemanagement/windowsupdate/ie7announcement.mspx
ユーザーに自動更新しましすか?と問いかける画面が出て選択するようです。
どの程度の人が6から7にアップグレードするか
自動更新をオンにしている人は、自動で更新されます。
ユーザーが自分でアップグレードするのはいいのですが、提供側が自動で更新するのは抵抗がありますね。